Cupcakes s čoko-krémem

Recept na těsto:

3 vejce

50 g rozpuštěného másla

100 g mandlové mouky

20 g kokosové mouky

3 lžíce kakaa

150 ml smetany/mléka

30 g sladidlo xylitol

½ prášku do pečiva

Vyšleháme žloutky, sladidlo, máslo a smetanu a přidáme mouky, kakao s práškem do pečiva. Nakonec přidáme ušlehané bílky. Těsto přendáme do zdobícího sáčku a naplníme formičky do ¾ výšky. Pečeme při 170°C cca 15-20 min.

Recept na  krém:

100 g rozpuštěné čokolády, teplá smetana 100 ml, 100 g měkkého tvarohu pokojové teploty, sladidlo

Vše vyšleháme v hladký krém a pomocí zdobícího sáčku naneseme na cupcakes. Můžeme přidat na ozdobu i ovoce.