VÁNOČNÍ LOW CARB KUCHAŘKA
Nízkosacharidová kuchařka
Noky, které si oblíbíte. Pokud se chcete vyhnout používání bílé mouky, tak moc variant na přílohy k masu nezbývá. Sýr mozzarella nám však poskytuje základní surovinu, ze které se dá vytvořít mnoho zdravých jídel, jak na slano tak na sladko. Stačí přidat pouze několik surovin, které dohromady vytvoří skvělé těsto na rychlou přílohu jako jsou například tyto noky. Recept: 2...
Celý článek
Jednoduchá příloha k masu nebo i jako samotné jídlo Recept 1 cuketa 1 lilek 3 cibule 2 lžíce olivového oleje 4 stroužky česneku 4 vejce sůl, pepř, paprika 1 červená paprika 2 stroužky česneku sůl Postup Cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme s česnekem na olivovém oleji. Červenou papriku s česnekem, solí a pepřem rozmixujeme. Cuketu a lilek nakrájíme na kolečka cca 5 mm, naskládáme...
Celý článek
Jednoduchá low carb zeleninová příloha. Recept: 100 g vařené brokolice 2 vejce 30 g smažené cibulky 30 g slunečnicových semínek 50 g parmazánu nebo sýru podobného typu + na posypání 2 lžíce chia semínek 30 g lněné mouky sůl, pepř Brokolici rozsekáme v sekáčku na hrubo a přidáme ostatní suroviny. Vypracujeme pevnější těsto, aby se nám neroztékalo. Na plech...
Celý článek
Domácí kimchi – vitamínová bomba Každý se v dnešní době snaží o posílení své imunity. Většinou máme černé svědomí, že jsme v minulosti něco zanedbali, tak polykáme různé vitamínové pilulky a suplementy. Já preferuji návrat k našim kořenům a babičkám, které věděly, co je pro naše zdraví nejlepší. Já si z dětství pamatuji, jak jsme doma na podzim šlapali zelí, aby bylo na zimní...
Celý článek
Nízkosacharidová základna na jednohubky se sušenými rajčaty. Vhodné jako občerstvení pro návštěvy nebo i silvestrovskou oslavu. Recept: 120 g mozzarelly v nálevu 3 vejce 100 g mandlové mouky 50 g lněné mouky 100 g rozmixovaných sušených rajčat 3 lžíce sekané petrželky 1/2 lžičky soli Mozzarellu bez nálevu rozmixujeme s vejci a přidáme ostatní suroviny. Těsto by mělo být trochu řidší,...
Celý článek
Červená řepa 100 x jinak. Recept: 120 g mozzarelly 150 g vařené červené řepy 2 vejce 50 g kokosové mouky 50 g lněné mouky 30 g slunečnicových semínek 1 lžíce psyllia 1 lžíce olivového oleje sůl a kmín 50 g parmazánu nebo jiného podobného sýru na posypání Mozzarellu bez nálevu rozmixujeme s vejci, přidáme nastrouhanou řepu a ostatní suroviny...
Celý článek
Jednoduchá low carb příloha. Červená řepa se dá využít v kuchyni mnoha způsoby. Od pomazánek a salátů až po dorty nebo přílohy či jako pečivo. Přestože ji tepelně upravíme i tak v ní zůstane zachováno velké množství důležitých vitaminů, minerálů, antioxidantů a stopových prvků. Recept: 2 velké vařené červené řepy (Lidl) 1 vejce 100 g strouhaného parmazánu 30 g slunečnicových semínek...
Celý článek
Cuketa stokrát jinak Cuketu jako surovinu v kuchyni velice ráda používám, jak ve slané, tak sladké verzi. Tentokrát jsem potřebovala udělat něco rychlého po návratu z výletu. Tak jsem zvolila zapečenou cuketu s mascarpone a parmazánem. Je to trochu nevšední kombinace, ale velice lahodná. Recept: 250 g mascarpone 100 g sýr parmazánového typu 1 vejce 2 cibule 2 lžíce olovového...
Celý článek
Low carb semínkové rohlíky Low carb přílohy většinou řeším semínkovými krekry nebo slunečnicovým chlebem. Tentokrát jsem vyzkoušela rohlíky. Trochu jsem se bála, aby držely formu, ale mé obavy byly zbytečné. Pokud je těsto dostatečně hutné, tak tvar rohlíku drží. Můžete ho vyzkoušet. Recept: 125 g mozzarella v nálevu 2 vejce 100g lněné mouky 50 g mandlové...
Celý článek
Batátová low carb příloha Frittata je italské jídlo podobné omeletě. Stejně jako omeleta se připravuje z vajec a dalších přísad, liší se ale způsobem přípravy a je také pevnější. Do vajec je možné vmíchat např. zeleninu, bylinky, různé druhy sýrů, těstoviny a další ingredience. Vyzkoušela jsem jí s batáty a špenátem. Překvapila mě svou jemnou chutí a hlavně barevností. Batáty jídlu dodají krásně...
Celý článek
