VÁNOČNÍ LOW CARB KUCHAŘKA

Nízkosacharidová kuchařka

JEDU LOW CARB

Jsem zapálená low carb kuchařka.

Naučím vás vařit z tradičních surovin, ale netradičním způsobem - bez cukru a mouky.

 Prostě, pojďme spolu vařit hravě a zdravě.

Lenka Čermáková

Autorka projektu 

Low carb roláda

Špenátová roláda

Na Velikonoce nebo kdykoliv jindy. Tato roláda je, jak to u mne bývá zvykem, rychlá, jednoduchá i efektní na pohled. Nazývá se špenátová, ale můžete do těsta na korpus přidat sekané bylinky, kopřivy nebo třeba petržel. Recept: Na náplň: Postup: Mozzarellu bez nálevu rozmixujeme s vejci na hladký krém. Přidáme rozmražený špenát zbavený tekutiny a mandlovou mouku, psyllium a sůl. Vše vypracujeme v kompaktní hmotu....

Celý článek

Velikonoční mazanec low carb

Jednoduchý kynutý mazanec bez lepku a cukru. Dvě varianty jak na to.

Celý článek

MINI KURZ CUKROVÍ

Zvu vás do MINI KURZU na pečení bezlepkového cukroví. Kurz je již otevřen a můžete se přihlásit nebo jen mrknout co obsahuje.

Celý článek

Dýňová roláda

Efektní dezert a jednoduchý recept. Dýně a podzim mám moc ráda, tak přímo vyhledávám místa, kde to hýří podzimními barvami. Letos to bylo dýňobraní u Františkových Lázní. Moc jsem si to užila a také nakoupila dýně hokaido, mé nejoblíbenější. Dýňová roláda Recept: Dýni nakrájíme na kousky a dáme do sekáčku a rozmixujeme na pyré. Přidáme mozzarellu bez nálevu a ostatní suroviny. Vše mixujeme do hladkého krému,...

Celý článek
Low carb tyčinky

Kokosové tyčinky s čokoládou

Jednoduché low carb tyčinky

Celý článek

Nízkosacharidová dieta, jak začít?

Všichni, co o nízkosacharidové stravě něco ví, tak je to slovo „dieta“ tahá za uši. Ano, přesně tak, není to žádná dieta, ale styl stravování. Přes to všechno, je to nejvíce vyhledávaný odkaz na internetu, co se týká low carb stravy. Rozdíl je v tom, že dieta je něco krátkodobého, ale tento druh stravování chceme udržet po dlouhou dobu. Základní...

Celý článek
Low carb roláda

Šafránová roláda

Toto je roláda, která se vám určitě povede. Osobně nejsem velký příznivec rolovaných dezertů. Korpus mi obvykle při rolování praská. Tento recept s mozzarellou zaručí, že se to dít nebude. Tak vzhůru do toho. Recept Korpus: 300 g mozzarelly v nálevu 5 vajec 60 g sladidla xylitol 1/3 lžičky xantanové gumy (není podmínkou) 7 kapek šafránové tinktury nebo...

Celý článek

Velikonoční vaječný dort

Tento vaječný dort s efektním zeleným korpusem z dýňové mouky přinese do vaší kuchyně trochu změny v porovnání s klasickou vaječnou tlačenkou. Co říkáte? Recept Korpus: 2 vejce 1 mozzarella (125 g) 60 g dýňová zelená mouka nebo mandlová mouka 60 g kokosová mouka špetka soli Vaječná náplň: 5 vajec vařených na tvrdo 300 g nakládané zeleniny bez cukru včetně nálevu...

Celý článek

Noky z mozzarelly

Noky, které si oblíbíte. Pokud se chcete vyhnout používání bílé mouky, tak moc variant na přílohy k masu nezbývá. Sýr mozzarella nám však poskytuje základní surovinu, ze které se dá vytvořít mnoho zdravých jídel, jak na slano tak na sladko. Stačí přidat pouze několik surovin, které dohromady vytvoří skvělé těsto na rychlou přílohu jako jsou například tyto noky. Recept: 2...

Celý článek

Matcha kuličky

Matcha kuličky low carb mají zajímavou chuť i nevšení barvu pro drobné cukroví. Určitě stojí za to je vyzkoušet. Rychlé vánoční cukroví a navíc zdravé. Víte jaké účinky má matcha? Matcha je 100 % zelený čaj. Sušená dužina nejmladších lístků čajovníku je rozemletá na jemný prášek. Při výrobě matcha nedochází k fermentaci, nepřidávají se žádná barviva, přísady, ani konzervační látky....

Celý článek