Kategorie: Má cesta

Moje setkání s ledovou vodou

Zkušenosti s Whim Hof metodou

Celý článek

Zastavení s tartaletkou

Dnes jsem se na chvíli zastavila… Přestože peču low carb dobroty pro veřejnost skoro 2 roky, málo kdy ochutnám celý dezert. Spíše se soustředím na vyladění chuti jednotlivých krémů a polev. Dnes ráno jsem pracovala na vytvoření kompozice pro focení čokoládových tartaletek do své nové kuchařky. Fotce vždy prospěje, když divák vidí, jak dezert vypadá i uvnitř v řezu. Au au… tak...

Celý článek

Můj low carb kreativní svět

Co mi vstoupila low carb strava do mého života,  otevřel se mi zcela nový svět vaření a pečení a současně se mi zbořily veškeré hranice, ve kterých jsem se dosud pohybovala jako kuchařka. Hranice, kterými jsem se řídila od té doby, co mi základy vaření předala má maminka (je to zajímavé, ale čerpám z toho dodnes) a co mi oblast...

Celý článek

Jak na low carb v nemocnici

Moje zkušenost – pobyt v nemocnici a low carb. Nedávno jsem se vrátila z nemocnice FN Plzeň Lochotín po 4 dnech pobytu. Operace se zdařila a výkony lékařů a sester musím jedině pochválit. Přestože jsou neustále pod tlakem, tak svou práci odvádějí precizně, za což jsem jim vděčná. Taky jsem byla ukázněným a poslušným pacientem. S pobytem v nemocnici mám trochu zkušenost, tak jsem...

Celý článek

Low carb a sladká jídla

Napadla mě otázka, jak je to vlastně s naším přístupen ke sladkým jídlům. Low carb strava je založena na tom, že se cukrům v jakékoliv podobě vyhýbáme. Což je v naprostém pořádku, protože nadměrná konzumace cukru je zodpovědná za civilizační choroby a našemu tělu neprospívá. Pro a proti Mnohé diskuze o sladkých low carb jídlech mají dva tábory. Jedni sladidla striktně odmítají s tím,...

Celý článek

Můj pocit vděčnosti sama sobě

Říká se, že v životě člověka má všechno svůj smysl, ať přichází věci dobré, ale neméně to platí i o těch špatných. To si však uvědomíme až později. Co mi bylo dáno do vínku Nikdy jsem se nespokojila s tím, že bych jela v zajetých kolejích. Vždy jsem trochu vybočovala, ať se to třeba týkalo představy o tom, co se hodí...

Celý článek

Low carb – hravě a hlavně zdravě

Žiji svůj sen Vždy jsem chtěla v životě něco tvořit, aby byl výsledek brzy viditelný, abych mohla uplatnit svou kreativitu a abych zažívala určitou formu volnosti. To vše se nyní děje. Prostě vařím a peču pro radost svojí a co hlavně, dělám svými výtvory radost i ostatním. Současně také posouvám veřejné stravování ze zajetých sterotypů. Přestože cukrařina není můj původní...

Celý článek

Proč jsem se rozhodla psát blog?

Již dlouho jsem hledala cestu, jak sdílet své nadšení a zkušenosti s low carb stravou. Tento stravovací směr doslova obrátil můj život vzhůru nohama a já nyní prostě: Jedu low carb každý den. Vytvoření nového webu a blogu se mi zdála nejlepší cesta, jak toto své nadšení předávat dál. Jsem food-blogerka začátečnice, ale zkušenosti s vařením low carb jídel mám...

Celý článek