Nakládaný grilovaný sýr

Teplé letní večery lákají ke grilování, ani já jsem neodolala. Miluji grilované sýry a zeleninu, tak jsem je zkusila naložit do olivového oleje a byla to parádní kombinace.

Použila jsem několik druhů sýrů a každý přispěl něco ze své konzistence nebo chuti. Přidala jsem také grilovaného šmakouna s mexickou příchutí a opět se vše obochatilo o další pikantní chuťovou složku.

Recept:

• sýr Hermelín v celku
• sýr Halloumi nakrájený na plátky
• Šmakoun s mexickou příchutí
• cuketa na plátky cca 0,5 cm
• červená paprika v celku
• 4 stružky česneku
• olivový olej
• pepř, pálivá paprička

Low-carb-recept

Sýry, šmakouna, cuketu a také česnek grilujeme do zlatova. Papriku necháme více opálit, ještě horkou jí dáme do igelitového sáčku na 15 min zapařit a pak ji lehce oloupeme.

Hermelín necháme vystydnout a nakrájíme na menší výseče. Haloumi překrojíme na půl a papriku na proužky. Vše postupně naskládáme do uzavíratelné sklenice, přidáme pepř, pálivou papričku, česnek a zalijeme olivovým olejem, nakonec stlačíme, aby mezi surovinami nezbyl vzduch.

Takto nám sýr se zeleninou vydrží týden v lednici.