JEDU LOW CARB

Jsem zapálená kuchařka low carb dezertů a především propagátorka zdravého jídla.

Chci vás svými recepty inspirovat a motivovat. Prostě, pojďme vařit zdravě a s lehkostí. Povedu vás ve svých low carb kuchařkách krok za krokem.

Nakonec bude i ta sladká odměna...

Lenka Čermáková

Autorka projektu 

Zeleninová roláda

Rychlá roláda s kuřecím masem. Barvy na talíři mě moc baví, tak jsem různobarevnou zeleninu použila do rychlé rolády. Vyzkoušejte. Recept: 125 g mozzarelly v nálevu 1 menší cuketa 200 g 50 g dýně hokaido 20 g mrkve 5 vajec 70 g lněné mouky 20 g bramborové vlákniny Fibra 30 g kokosové mouky 1 lžička soli Náplň: 150 g...

Celý článek

Linecké koláčky

Low carb rychlé koláčky Pokud jste někdy dělali tartaletky, víte, jak jsou pracné. Správně namačkat těsto do formičky a modlit se, aby ta low carb verze těsta šla po upečení vyklopit… ☻ Já jsem si to trochu zjednodušila. Místo formiček s vyšším okrajem jsem použila kulaté vykrajovátko. Z lineckého těsta jsem vykrojila pouze kolečka, která posloužila jako základna k plnění. Recept...

Celý článek

Placičky z červené řepy

Jednoduchá low carb příloha. Červená řepa se dá využít v kuchyni mnoha způsoby. Od pomazánek a salátů až po dorty nebo přílohy či jako pečivo. Přestože ji tepelně upravíme i tak v ní zůstane zachováno velké množství důležitých vitaminů, minerálů, antioxidantů a stopových prvků. Recept: 2 velké vařené červené řepy (Lidl) 1 vejce 100 g strouhaného parmazánu 30 g slunečnicových semínek...

Celý článek

Zapečená cuketa

Cuketa stokrát jinak Cuketu jako surovinu v kuchyni velice ráda používám, jak ve slané, tak sladké verzi. Tentokrát jsem potřebovala udělat něco rychlého po návratu z výletu. Tak jsem zvolila zapečenou cuketu s mascarpone a parmazánem. Je to trochu nevšední kombinace, ale velice lahodná. Recept: 250 g mascarpone 100 g sýr parmazánového typu 1 vejce 2 cibule 2 lžíce olovového...

Celý článek

Rohlíky z mozzarelly

Low carb semínkové rohlíky Low carb přílohy většinou řeším semínkovými krekry nebo slunečnicovým chlebem. Tentokrát jsem vyzkoušela rohlíky. Trochu jsem se bála, aby držely formu, ale mé obavy byly zbytečné. Pokud je těsto dostatečně hutné, tak tvar rohlíku drží. Můžete ho vyzkoušet. Recept: 125 g mozzarella v nálevu 2 vejce 100g lněné mouky 50 g mandlové...

Celý článek