Low carb jednohubky

Nízkosacharidová základna na jednohubky se sušenými rajčaty.

Vhodné jako občerstvení pro návštěvy nebo i silvestrovskou oslavu.

Recept:

• 120 g mozzarelly v nálevu
• 3 vejce
• 100 g mandlové mouky
• 50 g lněné mouky
• 100 g rozmixovaných sušených rajčat
• 3 lžíce sekané petrželky
• 1/2 lžičky soli

Mozzarellu bez nálevu rozmixujeme s vejci a přidáme ostatní suroviny. Těsto by mělo být trochu řidší, abychom ho mohli vylít na pečící papír na plechu. Povrch zarovnáme stěrkou do roviny.

Pečeme 10-15 minut na 170 °C a necháme vyhladnout.

Vykrajujeme kolečka, která můžeme zdobit libovolnou pomazánkou nebo i slepovat.

Další rychlé recepty najdete v mé kuchařkce: Rychlovky pro low carb lenochy