VELIKONOČNÍ LOW CARB KUCHAŘKA
Nízkosacharidová kuchařka
Na Velikonoce nebo kdykoliv jindy. Tato roláda je, jak to u mne bývá zvykem, rychlá, jednoduchá i efektní na pohled. Nazývá se špenátová, ale můžete do těsta na korpus přidat sekané bylinky, kopřivy nebo třeba petržel. Recept: Na náplň: Postup: Mozzarellu bez nálevu rozmixujeme s vejci na hladký krém. Přidáme rozmražený špenát zbavený tekutiny a mandlovou mouku, psyllium a sůl. Vše vypracujeme v kompaktní hmotu....
Celý článek
Jednoduchý kynutý mazanec bez lepku a cukru. Dvě varianty jak na to.
Celý článek
Efektní dezert a jednoduchý recept. Dýně a podzim mám moc ráda, tak přímo vyhledávám místa, kde to hýří podzimními barvami. Letos to bylo dýňobraní u Františkových Lázní. Moc jsem si to užila a také nakoupila dýně hokaido, mé nejoblíbenější. Dýňová roláda Recept: Dýni nakrájíme na kousky a dáme do sekáčku a rozmixujeme na pyré. Přidáme mozzarellu bez nálevu a ostatní suroviny. Vše mixujeme do hladkého krému,...
Celý článek
Toto je roláda, která se vám určitě povede. Osobně nejsem velký příznivec rolovaných dezertů. Korpus mi obvykle při rolování praská. Tento recept s mozzarellou zaručí, že se to dít nebude. Tak vzhůru do toho. Recept Korpus: 300 g mozzarelly v nálevu 5 vajec 60 g sladidla xylitol 1/3 lžičky xantanové gumy (není podmínkou) 7 kapek šafránové tinktury nebo...
Celý článek
Tento vaječný dort s efektním zeleným korpusem z dýňové mouky přinese do vaší kuchyně trochu změny v porovnání s klasickou vaječnou tlačenkou. Co říkáte? Recept Korpus: 2 vejce 1 mozzarella (125 g) 60 g dýňová zelená mouka nebo mandlová mouka 60 g kokosová mouka špetka soli Vaječná náplň: 5 vajec vařených na tvrdo 300 g nakládané zeleniny bez cukru včetně nálevu...
Celý článek
Rychlovka na cestu V tomto letním období se jistě budou hodit rychlé tyčinky na cestu, které zaženou hlad. Příprava je velice rychlá. Základní těsto je z různých druhů semínek a mandlové mouky. Nemusíte zcela dodržovat můj recept. Slunečnicová semínka klidně nahraďte sezamem, sekanými oříšky nebo tím, co máte doma. Lněná mouka je důležitá, protože všechny suroviny spojí v lepivé těstíčko....
Celý článek
Jednoduchá příloha k masu nebo i jako samotné jídlo Recept 1 cuketa 1 lilek 3 cibule 2 lžíce olivového oleje 4 stroužky česneku 4 vejce sůl, pepř, paprika 1 červená paprika 2 stroužky česneku sůl Postup Cibuli nakrájíme na kostičky a opečeme s česnekem na olivovém oleji. Červenou papriku s česnekem, solí a pepřem rozmixujeme. Cuketu a lilek nakrájíme na kolečka cca 5 mm, naskládáme...
Celý článek
Sušenky low carb s čokoládou a krémy. Toto linecké těsto je osvědčené a dá se využít na mnoho způsobů, například do formiček na košíčky a tartaletky, což je ale trochu pracné. Volila jsem jednodušší cestu. Vyválené těsto jsem rozkrájela na obdelníky a teď už ho stačí jen zajímavě nazdobit. Recept: Linecké těsto na 12 ks sušenek 2 vejce 30 g xylitol 200 g změklého másla...
Celý článek
Low carb bábovka se hodí nejen na Velikonoce. Její zelená barva možná trochu překvapí, ale kombinace s mákem je fakt bomba. Recept: 4 vejce 60 g xylitol 2 dl smetany 12 % 100 g rozpuštěného kokosového oleje 100 g mandlové mouky 30 g vanilkového proteinu 100 g zelené dýňové mouky (kupuji zde: LC na dlani) 1 prášek do pečiva...
Celý článek
