Placičky z červené řepy

Jednoduchá low carb příloha.

Červená řepa se dá využít v kuchyni mnoha způsoby. Od pomazánek a salátů až po dorty nebo přílohy či jako pečivo. Přestože ji tepelně upravíme i tak v ní zůstane zachováno velké množství důležitých vitaminů, minerálů, antioxidantů a stopových prvků.

Recept:

• 2 velké vařené červené řepy (Lidl)
• 1 vejce
• 100 g strouhaného parmazánu
• 30 g slunečnicových semínek
• 20 g sezamových semínek
• 50 g lněné mouky
• sůl, pepř
• 1 lžička tymiánu

Červenou řepu rozsekáme v sekáčku a postupně přidáme ostatní suroviny.

Na plechu s pečícím papírem tvarujeme placičky. Pomohla jsem si kulatou formičkou, tím jsem docílila, že jsou placičky stejné velikosti.

Připravené placičky můžeme posypat parmazánem. Pečeme na 180 °C cca 10 minut, placičky otočíme a ještě 5 minut dopečeme.

Líbil se mi kontrast červené barvy a bílých sezamových a slunečnicových semínek.

Placičky můžeme jíst samotné. Já jsem si je vylepšila pomazánkou z Lučiny.

Dobrou chuť!

Další zajímavé recepty najdete v mých kuchařkách zde: E-shop Leny inspiracehttps://eshop.lenyinspirace.cz/