VELIKONOČNÍ LOW CARB KUCHAŘKA
Nízkosacharidová kuchařka
Low carb semínkové rohlíky Low carb přílohy většinou řeším semínkovými krekry nebo slunečnicovým chlebem. Tentokrát jsem vyzkoušela rohlíky. Trochu jsem se bála, aby držely formu, ale mé obavy byly zbytečné. Pokud je těsto dostatečně hutné, tak tvar rohlíku drží. Můžete ho vyzkoušet. Recept: 125 g mozzarella v nálevu 2 vejce 100g lněné mouky 50 g mandlové...
Celý článek
Rychlý low carb dezert bez pečení Po návratu z návštěvy levandulové farmy, mám chuť tu levanduli sypat na všechny své dezerty. Ani tyto kokosové koule jim neunilky. Sluší jim, ne? Recept 100 g strouhaného kokosu 100 g kokosového oleje 100 g mascarpone 50 g xylitolu 50 g kokosové mouky 30 g vanilkového proteinu 50 g mandlové mouky...
Celý článek
Tyto malé dortíky bez cukru a lepku vás dostanou. Tartaletky dělám moc ráda. Těsto nedá moc práce a korpus si můžete upéct dopředu a až budete potřebovat, tak stačí tartaletky naplnit. Co se náplně týká, můžete být kreativní a nemusíte se striktně držet receptu. Použijte jakékoliv ovoce, low carb termix, tvaroh nebo šlehačku. Recept: Těsto: 2 vejce 125 g...
Celý článek
Batátová low carb příloha Frittata je italské jídlo podobné omeletě. Stejně jako omeleta se připravuje z vajec a dalších přísad, liší se ale způsobem přípravy a je také pevnější. Do vajec je možné vmíchat např. zeleninu, bylinky, různé druhy sýrů, těstoviny a další ingredience. Vyzkoušela jsem jí s batáty a špenátem. Překvapila mě svou jemnou chutí a hlavně barevností. Batáty jídlu dodají krásně...
Celý článek
Křupavá nízkosacharidová snídaně. Sladké snídaně mám ráda, ale musí křupat a tento můj požadavek kokosová granola splnila dokonale. Recept: 70 g kokosového oleje 200 g sekaných mandlí 100 g sekaných vlašských ořechů 80 g sladidla xylitol 100 g slunečnicových semínek 2 lžíce lněných semínek 50 g sušených brusinek 100 g kokosových plátků. Kokosový olej rozpusíme a přidáme...
Celý článek
Brokolice je rychle tepelně upravitelná zelenina, která se dá použít na mnoho způsobů. Vyzkoušejte tyto rychlé smažené karbanátky. Lze je použít jako přílohu k masu nebo jen samotné se zeleninovým salátem a jogurtovým dipem. Suroviny: 1 střední brokolice 200 g mozzarella v nálevu 3 vejce 60 g lněné mouky 60 g slunečnicové mouky (nebo mandlové) 20 g bramborové vlákniny...
Celý článek
Velikonoce jsou mými oblíbenými svatky, mám ráda, když se příroda opět probouzí a já mohu bylinky na své pečení najít na své zahradě. Tradiční velikonoční nádivka se dá připravit i v nízkosacharidové verzi a myslím, že jí to vůbec neubírá na chuti, právě naopak. LC chléb, jako náhrada za běžně používané pečivo do nádivky, je velice rychlý a část si ho můžete ponechat i k...
Celý článek
Dnes jsem se na chvíli zastavila… Přestože peču low carb dobroty pro veřejnost skoro 2 roky, málo kdy ochutnám celý dezert. Spíše se soustředím na vyladění chuti jednotlivých krémů a polev. Dnes ráno jsem pracovala na vytvoření kompozice pro focení čokoládových tartaletek do své nové kuchařky. Fotce vždy prospěje, když divák vidí, jak dezert vypadá i uvnitř v řezu, tak jsem jí...
Celý článek
Vůni vanilky miluji, tak jsem si udělala tyto voňavé sušenky s vanikovo-žloutkovým krémem. Recept na sušenky: 125 g másla 2 vejce 50 g sladidla xylitol 20 g psyllia 250 g mandlové nebo oříškové mouky Suroviny zpracujeme do hutnějšího těsta a dáme na 2 hodiny odležet do lednice. Poté těsto rozválíme mezi dvěma pečícími papíry na sílu 5 mm. Na pevné podložce dáme vyválenou...
Celý článek
