VELIKONOČNÍ LOW CARB KUCHAŘKA
Nízkosacharidová kuchařka
Kdy začít péct LC cukroví je častá otázka. Vánoční pečení je krásná tradice na kterou se vždy těším, ale také mě trochu stresuje. Stane se to, když nemám jasný plán, co budu péct a hlavně, kdy to budu péct. Každý rok se to opakuje, hledám ve své paměti, kterým druhem cukroví mám vlastně začít svoje letošní vánoční...
Celý článek
Jednoduchá low carb zeleninová příloha. Recept: 100 g vařené brokolice 2 vejce 30 g smažené cibulky 30 g slunečnicových semínek 50 g parmazánu nebo sýru podobného typu + na posypání 2 lžíce chia semínek 30 g lněné mouky sůl, pepř Brokolici rozsekáme v sekáčku na hrubo a přidáme ostatní suroviny. Vypracujeme pevnější těsto, aby se nám neroztékalo. Na plech...
Celý článek
Domácí kimchi – vitamínová bomba Každý se v dnešní době snaží o posílení své imunity. Většinou máme černé svědomí, že jsme v minulosti něco zanedbali, tak polykáme různé vitamínové pilulky a suplementy. Já preferuji návrat k našim kořenům a babičkám, které věděly, co je pro naše zdraví nejlepší. Já si z dětství pamatuji, jak jsme doma na podzim šlapali zelí, aby bylo na zimní...
Celý článek
Nízkosacharidová základna na jednohubky se sušenými rajčaty. Vhodné jako občerstvení pro návštěvy nebo i silvestrovskou oslavu. Recept: 120 g mozzarelly v nálevu 3 vejce 100 g mandlové mouky 50 g lněné mouky 100 g rozmixovaných sušených rajčat 3 lžíce sekané petrželky 1/2 lžičky soli Mozzarellu bez nálevu rozmixujeme s vejci a přidáme ostatní suroviny. Těsto by mělo být trochu řidší,...
Celý článek
Červená řepa 100 x jinak. Recept: 120 g mozzarelly 150 g vařené červené řepy 2 vejce 50 g kokosové mouky 50 g lněné mouky 30 g slunečnicových semínek 1 lžíce psyllia 1 lžíce olivového oleje sůl a kmín 50 g parmazánu nebo jiného podobného sýru na posypání Mozzarellu bez nálevu rozmixujeme s vejci, přidáme nastrouhanou řepu a ostatní suroviny...
Celý článek
Low carb řezy se třemi vrstvami. Tyto velice efektní řezy jistě potěší každou vaši návštěvu. Dýňový korpus s ořechy 150 g vařené dýně hokaido 3 vejce 30 g erythritolu 50 g másla 50 g kokosové mouky 100 g mandlové mouky 1 dl smetany Uvařenou dýni rozmixujeme v kuchyňském robotu a postupně přidáváme ostatní suroviny. Kompaktní těsto přendáme na plech...
Celý článek
Rychlá roláda s kuřecím masem. Barvy na talíři mě moc baví, tak jsem různobarevnou zeleninu použila do rychlé rolády. Vyzkoušejte. Recept: 125 g mozzarelly v nálevu 1 menší cuketa 200 g 50 g dýně hokaido 20 g mrkve 5 vajec 70 g lněné mouky 20 g bramborové vlákniny Fibra 30 g kokosové mouky 1 lžička soli Náplň: 150 g...
Celý článek
Low carb rychlé koláčky Pokud jste někdy dělali tartaletky, víte, jak jsou pracné. Správně namačkat těsto do formičky a modlit se, aby ta low carb verze těsta šla po upečení vyklopit… ☻ Já jsem si to trochu zjednodušila. Místo formiček s vyšším okrajem jsem použila kulaté vykrajovátko. Z lineckého těsta jsem vykrojila pouze kolečka, která posloužila jako základna k plnění. Recept...
Celý článek
Jednoduchá low carb příloha. Červená řepa se dá využít v kuchyni mnoha způsoby. Od pomazánek a salátů až po dorty nebo přílohy či jako pečivo. Přestože ji tepelně upravíme i tak v ní zůstane zachováno velké množství důležitých vitaminů, minerálů, antioxidantů a stopových prvků. Recept: 2 velké vařené červené řepy (Lidl) 1 vejce 100 g strouhaného parmazánu 30 g slunečnicových semínek...
Celý článek
Cuketa stokrát jinak Cuketu jako surovinu v kuchyni velice ráda používám, jak ve slané, tak sladké verzi. Tentokrát jsem potřebovala udělat něco rychlého po návratu z výletu. Tak jsem zvolila zapečenou cuketu s mascarpone a parmazánem. Je to trochu nevšední kombinace, ale velice lahodná. Recept: 250 g mascarpone 100 g sýr parmazánového typu 1 vejce 2 cibule 2 lžíce olovového...
Celý článek
