VÁNOČNÍ LOW CARB KUCHAŘKA

Nízkosacharidová vánoční kuchařka

Autor Lenka Čermáková

O autorovi

Jsem nadšená kuchařka low carb dezertů a především propagátorka zdravého jídla. Chci vás inspirovat a motivovat. Můj příběh naleznete zde: >>

Špenátová pizza

Low carb pizza z mozzarelly Recept na těsto: 125 g mozzarelly v nálevu 3 vejce 50 g slunečnicových semínek 50 g lněné mouky 1/2 lžičky soli 1/2 prášku do pečiva Náplň: 300 g špenátu (čerstvého nebo mraženého) 1 cibule 2 lžíce olivového oleje 2 stroužky česneku 4 vejce 100 g parmazánu nebo jiného sýru (polovinu si schováme na posyp) 100...

Celý článek

Vánoční perníčky

Moje nejpovedenější low carb těsto. Dlouho jsem si myslela, že těsto na perníčky v low carb verzi asi nebude dobrý nápad, protože jsem si představovala krásně voňavé a hlavně lesklé perníčky od mé maminky. Nakonec jsem se do nich pustíla s tím, že asi těžko dosáhnu mé představy, jak by měl perníček vypadat. Vonět může stejně, ale té struktury a hladkosti...

Celý článek

Vánoční low carb pečení

Kdy začít péct LC cukroví je častá otázka. Vánoční pečení je krásná tradice na kterou se vždy těším, ale také mě trochu stresuje. Stane se to, když nemám jasný plán, co budu péct a hlavně, kdy to budu péct. Každý rok se to opakuje, hledám ve své paměti, kterým druhem cukroví mám vlastně začít svoje letošní vánoční...

Celý článek

Brokolicové placičky

Jednoduchá low carb zeleninová příloha. Recept: 100 g vařené brokolice 2 vejce 30 g smažené cibulky 30 g slunečnicových semínek 50 g parmazánu nebo sýru podobného typu + na posypání 2 lžíce chia semínek 30 g lněné mouky sůl, pepř Brokolici rozsekáme v sekáčku na hrubo a přidáme ostatní suroviny. Vypracujeme pevnější těsto, aby se nám neroztékalo. Na plech...

Celý článek

Kvašená zelenina

Domácí kimchi – vitamínová bomba Každý se v dnešní době snaží o posílení své imunity. Většinou máme černé svědomí, že jsme v minulosti něco zanedbali, tak polykáme různé vitamínové pilulky a suplementy. Já preferuji návrat k našim kořenům a babičkám, které věděly, co je pro naše zdraví nejlepší. Já si z dětství pamatuji, jak jsme doma na podzim šlapali zelí, aby bylo na zimní...

Celý článek

Low carb jednohubky

Nízkosacharidová základna na jednohubky se sušenými rajčaty. Vhodné jako občerstvení pro návštěvy nebo i silvestrovskou oslavu. Recept: 120 g mozzarelly v nálevu 3 vejce 100 g mandlové mouky 50 g lněné mouky 100 g rozmixovaných sušených rajčat 3 lžíce sekané petrželky 1/2 lžičky soli Mozzarellu bez nálevu rozmixujeme s vejci a přidáme ostatní suroviny. Těsto by mělo být trochu řidší,...

Celý článek

Krekry z červené řepy

Červená řepa 100 x jinak. Recept: 120 g mozzarelly 150 g vařené červené řepy 2 vejce 50 g kokosové mouky 50 g lněné mouky 30 g slunečnicových semínek 1 lžíce psyllia 1 lžíce olivového oleje sůl a kmín 50 g parmazánu nebo jiného podobného sýru na posypání Mozzarellu bez nálevu rozmixujeme s vejci, přidáme nastrouhanou řepu a ostatní suroviny...

Celý článek